在Tik Tok怎么做炸虾？

虾

10—20

淀粉

适量的

(母鸡的)蛋

1

面包糠

适量的

盐

？合适的数量？

白胡椒

不，不要添加它

烹饪酒

适量的

面包屑炒虾怎么做？

1.准备好材料，虾去皮，留尾，从虾肚处切开，不要切掉背部，尽量把虾铺开，顺便把虾线清理干净。具体见下图(如果太麻烦，可以省略这几个步骤，直接炸整个虾)。

2.给虾开膛的详细步骤其实很简单，一把锋利的尖头水果刀，再加上一点耐心就可以了。

3.将加工好的虾洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟左右。

4.卤好的虾先用淀粉裹好。

5.再用蛋液包起来

6.最后放入面包屑中，按压使其充满面包屑，煎之前轻轻抖落多余的面包屑，这样煎的时候油会更新鲜！

7.用小一点的锅，斜着放，可以省很多油。家里多点油用不完就算了。-?)油热后放入虾仁，小火慢煎至金黄色，捞出放在厨房纸巾上沥干油。

8.蘸番茄酱或沙拉酱的炸虾好吃，外脆里嫩。