奶盖制作方法

草莓芝士奶盖：

主料：草莓15个、茉莉绿茶150毫升、冰块几个、糖15克。

辅料：淡奶油100毫升、牛奶30毫升、糖15克、盐1克、奶油芝士20克、抹茶粉少许。

步骤1、准备好各种材料，草莓洗净去蒂，茉莉绿茶晾凉，淡奶油需提前冷藏一晚。

步骤2、草莓切成大块，将其中10颗草莓和冰块、茉莉绿茶茶汤、糖一起放入搅拌杯中。

步骤3、将搅拌杯装入卡槽，打开电源开关，搅拌5-8秒后，暂停

步骤4、开盖加入剩下的5颗草莓，再启动搅拌3秒左右，倒入杯中备用。分两次加入草莓，能让茶饮里有小颗草莓粒，口感更好，所以第二次搅打时间一定要短。加入的糖量和绿茶茶汤的量，可根据个人喜好和草莓的甜度，酌情增减。

步骤5、将奶油芝士隔水小火加热，融化成液体

步骤6、将牛奶和冷藏的淡奶油加入晾凉的奶油芝士里，加糖后用电动打蛋器打发

步骤7、打发到缓缓流动的粘稠状态

步骤8、将做好的奶盖浇在杯中的草莓茶上面

步骤9、成品。