菜名听起来像是黑暗料理的菜，都有什么呢？

大部分人心中对于美食的定义 ，色香味俱全，不仅具有着很高的颜值 ，而且口感也很赞，其实并不是所有的美食都是这样的 ，我们国内的食物种类特别多 ，有着一些比较另类的 ，那么今天就给大家说说菜名听起来像是黑暗料理的菜，都有什么呢？

1.水性杨花

这道菜出自芸河荟艺术餐厅，他家是我想到的奇怪菜名最多的店，每次翻看菜单，菜名难念又难懂。水性杨花，完全因为菜名记住的菜。第一反应，为什么要起这么不正经的名字？实际上，这道菜可是冰清玉洁的很。水性杨花又叫海菜花，是中国特有的一种水生植物。它对水质要求很高，只能在水体干净的湖泊、池塘、深水田里生长，产量有限，就显得弥足珍贵。这是云南本地的特色菜，跟火腿丁、皮蛋等一起烹饪，口感非常爽脆，吃好地停不下来。

2.苍山四珍

苍山四珍，也是芸河荟家的一道菜。上菜时，看到菜品黑乎乎的，以为是黑暗料理，略微有点嫌弃。找服务员一问，原来是我不识货了。这苍山四珍，里面有木耳、蕨菜、树皮、树花，都是来自大理苍山上的野生山珍。这道菜用柠檬汁调味，酸酸的带着点辣口儿，树皮有嚼劲，木耳很爽脆，是一道优秀的开胃菜。

3.猪眼睛

广西烤猪眼睛，猪猪这么可爱，当然是要吃猪猪。即使猪肉在宋明阉割技术成熟之后才大行推广，但到了如今，二师兄的全身上下几乎已经没有地方不能入菜了，其中烤猪眼睛就成了广西百色烧烤的特色。烤好的猪眼外皮Q弹，内部软嫩，更饱含着滚烫的浆汁，就像撒尿牛丸一般，吃的时候必须非常小心被烫到。