咸蛋黄南瓜怎么做

南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下。

南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下几点：

1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。

2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。

3、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。

4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。

5、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。