鱼蛋炒鸡蛋的方法，一点都不腥，营养又好吃。

说到鱼卵，相信大家都很熟悉，可能经常会吃到。每当鱼产卵的时候，相信大家去买鱼都会遇到这种情况。老板把鱼杀了，把鱼肚破了，可以看到很多鱼卵，而且很大很大。鱼子，相信很多朋友都喜欢吃。吃起来糯糯的，营养价值也很高。有时候，可以买全鱼蛋，那么应该怎么做才能让鱼蛋好吃呢？在这一期的美食教程中，田食品店准备和大家分享几种鱼籽的特殊吃法。喜欢吃鱼籽的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

做法1:鱼子和火锅鱼

配料如下:鱼籽500克、鱼泡150克、青椒3个、葱姜蒜适量、火锅底料1块、豆瓣酱1大勺、盐1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、四季豆55438。

具体做法如下:将鱼泡全部切开，然后将鱼卵切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜，小火炒香，然后放入火锅底料和1大勺豆瓣，小火炒红油，然后在1汤盆中放入清水，放入1大勺盐，放入1大勺酱油，放入1大勺蚝油，大火放入四季豆。

做法三:鱼蛋煎蛋

配料如下:鱼子100g，鸡蛋5个，盐1茶匙，酱油1汤匙。

具体做法如下:将鱼子洗净，打碎，然后放入汤盆中，放入5个鸡蛋，加入1茶匙盐，加入1汤匙酱油，然后搅拌均匀，再次向锅中加入油，加热，将搅拌好的蛋液倒入锅中，煎至两面焦黄，出锅后切成小块。

做法四:番茄酸汤鱼子

配料如下:鱼子500g，西红柿2个，小米椒3个，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，盐1茶匙，蚝油1茶匙，白醋1茶匙，生抽1茶匙。

具体做法如下:将鱼卵洗净备用，西红柿对半切开，去核，切成小块，小米椒切碎备用，然后锅里放油烧热，放入姜末蒜末和小米椒切碎，小火煸炒至辣，然后放入西红柿，煸炒至酸，汤盆里放入1清水，再放入1茶匙盐，放入65438。