早餐的常见食物，豆浆和牛奶可以相互替代吗？?

早餐的常见食物，豆浆和牛奶不能相互替代，都有人体所必须营养物质，但没有好坏之分。

在中国的近千年的早餐饮食文化中，早餐的种类很多，每个地区都不同，饮食风俗也不一样，但最近几十年一提到早餐，很多人都会想到豆浆和牛奶，在过去的几十年中喝豆浆的居多，由于现在生活水平和物质文化需求的提高，越来越多的人选择喝牛奶，但是也有一部分人喜欢喝豆浆，下面来介绍一下，牛奶和豆浆的区别和优点。

一：豆浆：

豆浆中含有氨基酸，也含有丰富的植物蛋白质，是豆制品，豆浆中没有胆固醇，它里面还有膳食纤维，可以促进肠道消化，比较容易有饱腹感，适合一些有便秘、想减肥、高血脂的人食用，同时也适用于肠胃消化不好的人，尤其是老人饮用，豆浆和牛奶相比较来说，豆浆中含有比较低的钙物质，婴幼儿和青年需要大量钙的时候可以多喝牛奶，也可以两种都喝，营养学家建议我们每天摄入豆制品15到25克，但现在大多数人为了省时间，已经不用黄豆打豆浆了，而用超市的豆浆粉替代，这样营养价值就降低了。

二：牛奶：

牛奶是现在每个家庭的早餐的必需品，因为牛奶相对于做粥来说很省时间，对于上班族来说是非常明智的选择，而且牛奶中出来含有大量蛋白质和钙之外，还有一定量的碳水化合物、脂肪、、维生素B1、B2等，一般超市卖的每袋250毫升的牛奶中就有6克多的蛋白质和丰富的钙含量，这种代替水喝进人体内的更容易被身体吸收，而且牛奶中含有乳清蛋白，乳清蛋白可以起到促进人体的肌肉生长，防止肌肉萎缩，所以每天一袋牛奶对我们人的身体有很大的益处，营养学家建议每人每天摄入300毫升的牛奶就能满足身体中一天所需的蛋白质和钙含量。