美国的火鸡产量那么大，市面上却几乎看不到火鸡蛋，是为什么？

一方面是因为火鸡蛋的生长周期比较缓慢，另外一方面是因为火鸡蛋的销售价格远远高于其他蛋制品的销售价格。

火鸡产量非常高，并不意味着火鸡蛋会受到美国居民的热爱。更何况人们可以通过各种各样的烹饪方法，提高火鸡的口味，从而满足节日所需和居民对食物的需求。然而，火鸡蛋的个头比较大，市场上的火鸡蛋销售量一般。一只火鸡成功产下火鸡蛋后，火鸡蛋的孵化过程和火鸡生长过程相对略慢，与其选择口味极其特殊的火鸡蛋，倒不如选择人们已经普遍接受的火鸡。

如果你家里养了一只鸡，每只母鸡的下蛋频率比较相似，总能满足部分家庭对鸡蛋的需求。可是火鸡的生长环境与母鸡的生长环境并不相同，产蛋频率和母鸡的下蛋频率并不相似。人们可以在极短的时间内收获鸡蛋，却很难在短时间内获得大量的火鸡蛋。

一斤鸡蛋，大约有七个左右，销售价格为五块钱左右。然而，一只火鸡蛋的销售价格却惊呆所有购买者，超市中也会有选择的出售火鸡蛋。火鸡蛋的销售价格突破三美元，折合成人民币为21元左右。尽管个头比较大，相比于人们用同等价钱购买的鸡蛋，算显然有些不太划算。与其选择性价比不高的火鸡蛋，倒不如选择价格与口味相得益彰的鸡蛋。

总的来说，有些动物产出的卵并不适合居民使用，人们已经接触到口感和价格成正比的鸡蛋。当人们在超市中选择鸡蛋时，恰巧看到打折促销的火鸡蛋，人们更加倾向于前者，而并非购买无法妥善烹饪的火鸡蛋。