冰沙和沙冰的区别

制冰方法不同、加入辅料方式不同。

1、冰沙是不加水的，是直接打碎的冰块。沙冰刨冰时会加入少量水，口感更加软绵。

2、冰沙的辅料更倾向于在刨冰后将果酱等浇在打出的碎冰上，冰和辅料需要充分混合。沙冰加入辅料是在刨冰时直接加入水果等，打出的沙冰直接可以食用，沙冰的口味较之冰沙与辅料的结合度更高。