炒地皮的游戏简介

炒地皮是江浙一带非常盛行的一种 4 人扑克牌游戏，由坐位相对的玩家相配合，通过“亮主”、“反主”、“抄底牌”等配合，双方要尽量赢取最多的分数，根据分数的多少会有不同的升降级。

说起炒地皮，关键在于炒，就是因为有了炒，所以才有了刺激的一面。

所谓的炒：那就是在庄家扣好底后，在出牌前，其它三人可以用王和叫主牌的对子进行再扣底。最终根据大、小王和黑、红、花、方的排列进行循环扣底。一直到没有炒了为止。

这样一是增加趣味性，二是增加了做庄的风险性。