肉松夹心华夫饼怎样做,松软可口又简单,孩子吃不够?
肉松夹心华夫饼怎样做,松软可口又简单,孩子吃不够?
说起这华夫饼,实际上是很多人的心头爱。华夫饼起源于比利时,又叫格子饼,是一款风靡全世界的高颜值又很美味的小甜点,造型设计是网格状的,可以做方形或圆形的,搭配淡奶油、水果、冰淇淋、枫糖浆、奶油芝士等一起服食口感更佳。刚出炉的成品焦黄内嫩内软、奶香浓郁,既可以当早餐或零食,又可以作为下午茶时间,因而而备受大家的喜爱。
华夫饼做法比较简单,相比其他蛋糕面包类小甜点来,可以说是零难易度了,蛋糕面包新手都能一次成功。华夫饼最简单的做法是把所有食物混合一起搅拌成流动的面糊,倒满模具抑止几分钟,香喷喷的华夫饼就成功了。
做法反是简单,不用提取出来鸡蛋,不用打发鸡蛋,不用发醇,也不用揉面,只需多种无铝泡打粉就能搞定,可是也正是这酵母粉却要有一些人不能放心了,即便标出无铝,或者不愿长期吃。
那般,我今天要跟大家分享的华夫饼的另一种行为表现,不是简单的面糊,而是用发醇面团的方法去做,应用酵母发酵,能够无所顾忌地放心吃了。
发醇好一点的面团加上你最喜欢的饺子馅儿料,做成保温墙板华夫饼,小巧可爱,少糖少油不美味可口,大人孩子都爱吃。比切片面包简单,要比切片面包色香味俱全,一起来看具体做法!
食材:中筋面粉200克,蛋1个,白糖15克,盐2克,酵母粉3克,纯牛奶70克,植物黄油20克,紫菜猪肉松30克,色拉酱一勺。具体做法
第一步直接把酵母粉倒入牛奶中静放溶化。紫菜猪肉松加上一勺色拉酱搅拌。酵母牛奶中加上鸡蛋和白糖打撒,再倒入混和好的小麦面粉和盐。将全麦面粉搅拌成面沉淀物,倒入隔水融化的植物黄油,揉成平滑的面团。盖紧薄膜袋,将面团放进温暖处发醇至2倍大,拿手竖着按个窝,面团不收缩不塌陷就是发醇开展。将发醇好一点的面团揉压排汽管,分成9份再度揉圆,每一份约38克左右,盖薄膜袋防止烘干。
第二步取一个面剂子,马上按个窝,包黄河入海口苔猪肉松饺子馅儿,收口收紧挤扁。我包了8个紫菜猪肉松馅,还包了一个蜜红豆沙。也可以根据你喜欢的做进榴莲馅,豆沙馅儿,芝麻馅儿,麻薯馅儿等。将轻食机更换华夫饼烘烤盘,插上电,加温2min。这一款轻食机带有不同种类的烘烤盘,可以做华夫饼、三明治、平煎盘,也是有小煮锅,小蒸锅。加温开展,在蛋糕模具上过薄薄一层食用油,取一个面团,挤扁放入电烤盘上。
第三步盖上盖,大约一分钟左右会出现水蒸气,闻到香味时打开盖子观察华夫饼上色情况。仅需华夫饼上色就能。待华夫饼表面呈变黄状取出。千万不要烤太长时间,不然做出来水分散尽,就会特别硬。烤华夫饼前提下,左侧大锅能同时将凉水烧开,冲一杯咖啡或者牛奶,燕麦粉,健康早餐就齐活哦了。
第四步烤好的华夫饼特别香,搭配牛奶,一份营养物质健康的早餐就完成了,小孩子特别喜欢吃,平时还可以用可可粉、巧克力粉、紫薯粉等来制作不一样口味的华夫饼。无论是早餐,或者下午茶时间,都是不错的选择,并没添加剂,吃得放心!小贴士:做早点的话,可以头天晚上就做好,第二天早上放轻食机,加上2min就可以吃了,和现煮的口感一样哦。
事实上这一款华夫饼的做法就是一发面包的做法,只是这样做比较方便哦,味道也更好。面团不用揉过度,我一般是自动面包机揉5min,面团成型、加植物黄油后再揉8min,把植物黄油揉匀了也马上收塑料包装膜扔冰箱里面冷藏发酵了;裹皮或不包随意、包什么馅随意、规格随意,这就是一个基础的方子,大家可以自行充分运用!