清明节吃鸡蛋打鸡蛋是什么意思？

清明节有吃蛋摸蛋的民俗。每到清明节，总有几个孩子愿意摸鸡蛋。摸蛋就是把两个鸡蛋放在一起互相捏，看谁能捏碎对方的鸡蛋。因为不能吃辣，这个游戏成了孩子们的最爱。

清明节还有“摸蛋”的习俗。这一天，孩子们会摸煮鸡蛋。谁先打破鸡蛋谁就输了。如今在孩子中“摸蛋”并不常见。但是，这种小小的“摸蛋”在一段时间内并不是一个贫穷地方的习俗。有明确的文字记载“摸蛋”可以追溯到六朝时期。梁朝宗在《荆楚纪年》中记载，荆楚(今湖湘)寒食节有“斗鸡、刻鸡卵、斗鸡卵”的习俗，并在《玉烛集》中转载了“此节，城中尤满斗鸡卵”这句话。唐代诗人元稹在《寒食夜》一诗中也记录了这一民俗。今年不是寒食，是秘密挥棒。”可见“摸蛋”大有渊源。

清明节有吃鸡蛋的习俗，鸡蛋也很有营养，不仅含有优质蛋白质，还含有丰富的维生素、卵磷脂、甾醇、钙、磷、铁等营养成分。煮鸡蛋，一般建议用冷水煮七八分钟。尽量不要长时间吃半熟的鸡蛋，以免引起腹泻等不适，一定要适量食用。

说鸡蛋煮到七八成熟营养价值最高是没有科学依据的。一般来说，蒸、煮鸡蛋中的营养成分破坏最少，其次是煎、炸。鸡蛋因为胆固醇含量高，血脂高的人不宜多吃，普通人一天最好不要超过两个。清明节吃蛋也是有讲究的，摸蛋也是好玩的习俗。但是大家吃鸡蛋要注意一定的量，千万不要吃太多，会影响身体健康。