叫花鸡最初产自哪里？

江苏常熟。

是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。此菜是常熟地区传统名菜，也是苏州三鸡之一。

相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了熟的鸡肉。

《射雕英雄传》洪七公的最爱：叫花鸡

叫花鸡是黄蓉的名作，在《射雕英雄传》第六回中，黄蓉就曾初试身手。用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。

洪七公在初尝叫花鸡的时候“一面吃，一面不住赞美：‘妙极，妙极，连我叫化祖宗，也整治不出这般了不起的叫化鸡。’片刻间吃得只剩几根鸡骨。他拍了拍肚皮，叫道：肚皮啊肚皮，这样好吃的鸡，很少下过肚吧？”

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