鳟字的来历

鳟字的来历介绍如下：

鳟，汉语二级字， 鳟鱼(Salmo playtcephalus)属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约也只有10种左右。栖息于江河流速较缓的水域或湖泊。为杂食性鱼类。

鳟鱼，是鲱形目鲑科鳟属鱼类，又称虹鳟。 鳟鱼体形长侧扁，呈纺锤形，吻圆而钝，眼位于头两侧，鳞小而圆，头较小；雄鱼的下颌随年龄增长而逐渐上弯，以至盖住上颌，颌齿发达；体表鲜艳，颜色随栖息环境、性别以及个体大小不同而变。

背部和头部苍青色或深灰色，下腹部银白色；体侧、体背和鳍部有分散的小黑点，性成熟的个体体侧中部沿侧线有一条类似彩虹的紫红色彩带延伸至尾鳍基部。

鳟鱼原产于北美洲的太平洋沿岸，于1874年开始移殖驯化，在中国分布于除西北、西南外的南北各江河湖泊中。鳟鱼终年生活在低温流水中， 是底层冷水性鱼类，要求生长在水质澄清、具沙砾底质、氧气充足的流水中，喜逆流、喜氧、喜集群，游泳速度较快，摄食凶猛，常常群跃水面争掠食物。

幼鱼以浮游动物、底栖动物为主食；几个月的鱼，开始吞食小杂鱼和两栖类；成鱼主要捕食鱼类，兼食小虾、底栖动物、陆生和水生昆虫、甲壳虫类、贝类、鱼卵，并能食用植物碎屑和水藻等。在饲养条件下，经一个阶段人工驯养，食性可由肉食性变为杂食性，能很好地摄食人工配合饲料。?

鳟鱼繁殖期体侧中部的彩带更加鲜艳夺目，每年产卵一次，孵化期为30天左右；? 鳟鱼一般寿命约10年。

鳟鱼味甘，性平，无毒，可温补脾胃。 鳟鱼富含碳水化合物、蛋白质、脂肪及各种维生素和矿物质，老少皆宜。营养不良、气血不足、体质衰弱、脾胃虚寒之人更适宜食用。