一种蔬菜串制作方法

各种蔬菜串成彩色，刷上调料，经过空气炸锅的高速运转，变成了美味的、类似油炸的、备受推崇的健康吃法。

华南泉州厨师学校，名师指导下，串菜的做法。

主料是1青椒，1红辣椒，半个杏鲍菇，1毛葱，1大蒜。

辅油5克，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，盐适量。

串菜的做法是1。将青椒和红椒洗净，打碎。将毛葱和大蒜去皮洗净，切片。

2.杏鲍菇洗净切片。

3.用牙签把各种食材穿在一起。

4.取一个小碗，加入油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。

5.空气炸锅200℃预热5分钟，放上蔬菜串，刷上一层调料10分钟。

6.烤5分钟后取出刷一层调料，放回去烤到时间结束。

7.喜欢的话可以在上面撒点香料，像是一个蔬菜串，有油炸和烧烤的味道。