甘肃省的本地特色美食有哪些？

甘肃的美食味道很独特，或许很多人脑子里第一时间想到的就是“兰州拉面”，但甘肃的其他美食也很值得一试，下面推荐的这5种美食都是我吃过并且觉得很赞的，快拿小本本来记起！

一、兰州牛肉面

二、酿皮子

三、甜醅子

四、牛奶鸡蛋醪糟

五、手抓羊肉

这几个本地美食值得n刷！又是不亏待胃的一天！

一、兰州牛肉面

到兰州必吃牛肉面！！从面条的粗细上来分有大宽（二个指头宽），二宽（一指宽），韭叶子（韭菜叶的宽度），二细（直径四毫米左右），三细（直径三毫米左右），细的（铅笔芯粗细），毛细（细铁丝粗细）。

一个冷知识，本地人叫牛肉面，流传在外面一般叫兰州拉面。

推荐店铺：清真·磨沟沿老字号牛肉面

?人均：20?

算是各大推荐榜里的第一名牛肉面，哪怕是工作日的早上不到8点也都坐满了人，不少还是本地人。在这里要的“肉?蛋?双飞”，这家的牛肉可以选择“牛肉粒”或者“牛肉片”，分量太足了！还有许多小菜。

二、酿皮子

酿皮子是兰州特色小吃，有点像凉皮，吃的时候就是把一张张酿皮子切成细条，放几块面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，香味诱人。

推荐店铺：再回首

?人均：20r

他家的酿皮子味道特别好，还有灰豆子、麻辣土豆片也很赞~

三、甜醅子

兰州特色小吃。甜醅子的做法有点像酒酿，不同的是大多用燕麦或者青稞制成。街上随处可见甜醅子奶茶店，喝一大口甜醅子水，再舀一勺“干货”，幸福！

?人均：10r

在兰州有这样一个顺溜口“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”，说的正是甜醅子，因吃起来略带醇芳的酒汁而得名。

四、牛奶鸡蛋醪糟

上过舌尖的牛奶鸡蛋醪糟算是兰州网红单品，每一份都是小锅现煮，甜甜的酒酿配上鸡蛋花，甜而不腻，口感醇厚，要加入多多的芝麻、葡萄干才够香。

?人均：10r

制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来甜甜的，蛋花柔软。最先食用的是甘肃临夏人，后传入兰州，现在在兰州到处都很流行！

五、手抓羊肉

热腾腾的手抓肉端上桌，还没有吃就让人满怀期待了?，抓起汁水饱满的大块羊肉，一口咬下，鲜香醇厚的肉香和油脂滑嫩的口感，是最原始、原汁、原味的。

推荐店铺：清真·老春台手抓

?人均：80r

手抓肉，是甘南草原牧民款待尊贵宾客的美味。现宰的大块肥羊手抓肉，味道鲜美无比，营养丰富，尤以胸叉肉为最好。手抓羊肉是一种独特的羊肉吃法。吃时一手持刀切割，一手抓肉入口。

美食小tips：

手抓羊肉如果吃得有点腻或者饱了，建议来一杯八宝茶不仅能消腻还助消化。

这些美食在兰州能够吃到正宗的。

甜醅子吃不惯的人可能接受不了这个味道。