肉桂卷怎么做？

将酵母放入温水(约35-38度)中静置10分钟。

将盐、融化的奶油、蛋液和糖加入搅拌碗中。

加入面粉和酵母水。

电动搅拌机低速搅拌5分钟左右，直到面团成型，静置一个半小时发酵。

面团膨胀到原来的两倍大。

准备馅料碾碎核桃，但保留一些味道。

加入红糖。

加入盐、肉桂和融化的奶油。

充分搅拌至粘稠状，备用。

面团大小约为30×40厘米。

均匀地涂上馅料。

轻轻卷成长条。

切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。

等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。

将肉桂卷进预热至180度的烤箱，烤25分钟左右。