蛋糕的做法小蛋糕？

简易小蛋糕

By 尘欢

介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。

原料：鸡蛋、低粉、油、砂糖。

做法步骤：

第1步、原料备用。

第2步、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

第3步、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

第4步、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

第5步、分次筛入低筋面粉。

第6步、倒入植物油。

第7步、搅拌均匀，至无颗粒。

第8步、连模内垫上油纸托。

第9步、蛋糊倒入小纸杯内。

第10步、长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。

第11步、小蛋糕在烤箱内膨胀。

第12步、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。