麻辣水煮牛肉怎么做？

麻辣水煮牛肉

食材：牛肉、豆皮、豆芽、莴笋叶、大葱段、姜蒜、火锅底料。

腌制牛肉：牛肉切片、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量胡椒粉、一勺食用油抓匀腌制二十分钟。

做法：

1、油热下一勺豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜，火锅底料炒香。

2、倒入一碗清水，加两勺生抽，适量鸡精和白糖煮开。

3、放入所有蔬菜煮熟捞出垫碗底，再放牛肉煮一分钟捞出装盘，撒上一勺辣椒粉，淋上热油即可。