西餐里的“泥石流”鞑靼牛肉是怎么崩了憨豆先生的?
漫画迷永远不会忘记,在《憨豆先生》第一季中,憨豆点了一份牛排(牛排?鞑靼)最后闹了很多笑话。下面是边肖带来的西餐中的“泥石流”牛肉鞑靼。憨豆先生是怎么崩溃的?
豆子只知道牛排这个词,不知道鞑靼是什么。我们的豆子尝到了,却更加难以平静!所谓“鞑靼牛肉”,就是将生蛋黄、剁碎的生牛肉和各种调味料混合均匀,再配以腌黄瓜/薯条/脆皮面包/豆类制成的生食菜肴。对,都是生的!吃生食一直都是一件很难得的事情,但是在食品行业竟然有这么神奇的吃法。可怜的憨豆先生不敢说味道不好,只能偷偷把牛肉藏在桌子的每个角落,因为国外桌子上的剩菜很没教养,牛肉鞑靼是一坨生肉,憨豆先生不喜欢吃,怕被看穿,所以崩溃的憨豆先生想尽办法把那盘肉弄走。
鞑靼牛肉是20世纪初在法国流行的一种生肉菜肴,后来通过欧洲传到亚洲和中东。据说是中世纪蒙古鞑靼人创造的。在去欧洲的路上,骑兵把生牛肉放在马鞍下。经过长途跋涉,牛肉的肉质发生了变化,变得格外松软,也可以保存很久。可以满足喜爱牛肉、凉拌、生食、口味复杂的美食家的综合美食需求。
喜欢鞑靼牛肉的人会非常享受生牛肉鲜嫩多汁的味道,这跟吃生鱼片是一个逻辑。能接受生牛肉的不要错过这道名菜。处理得当的鞑靼牛肉不会有血腥味。比利时人和法国人特别爱这道欧洲名菜!对于边肖来说,尝试这种“牛排”真的需要很大的勇气!但是据吃过正宗鞑靼牛肉的朋友说,还挺好吃的!下次点的时候遇到,可以考虑试一试。以上就是西餐里的“泥石流”鞑靼牛肉,豆先生是怎么崩溃的!