作文是东坡肉50字左右。

都说“上有天堂，下有苏杭”，杭州是一座美丽富饶的城市。她不仅风景优美，还有各种特色小吃和名菜。东坡肉是杭州的一道名菜，关于它还有一个故事。

到了宋朝，才华横溢的苏轼被贬到杭州做小官。他不仅写得一手好诗，还爱创作美食。一天，他把五花肉和其他配料放在一起，用文火慢慢炖煮，无意中做出了这道名菜。由于苏轼独特的炖肉方法受到人们的重视，人们以他的名字命名为“东坡肉”。这道菜一推出，就深受人们的喜爱。

我和我妈，两个吃货，当然想尝一尝这道惊艳的“东坡肉”啦！我们来到一家做东坡肉的店，特别好吃。我先拿了菜单，迫不及待先点了一份。然后经过特别许可，去厨房“偷师技”。

我看到舅舅把一整块五花肉放在水里煮，然后用清水去杂质，切成大小差不多的块。放入盖着镂空竹板的砂锅里，把瘦肉整齐的放上去，加些调料，小火炖一个小时左右。然后把肉翻过来炖半个小时左右，撇去多余的油渍，然后进入最后一道工序。经过长时间的等待，肉终于做好了。

你看，这些红色的肉块在灯光下闪闪发光。在这四块肉中，还有一根绿色的香菜。肥肉肥如玛瑙，瘦肉红如宝石，香菜绿如玉。令人垂涎三尺。

我抵挡不住美食的诱惑，赶紧抓了一块。嗯，肥而不腻，一点也不觉得油。也许竹板起了作用。再咬一口，这次是瘦肉。