排名前五的西式快餐有哪些?
五种西式快餐是面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼。下面,我就给大家详细说说这五种西式快餐,希望能帮到你!
热狗
热狗不是煮狗肉,而是热狗这种西式快餐的中文翻译。热狗的前身是什么?香肠?它出现在18世纪德国法兰克福的啤酒馆,作为一种开胃菜出售。
1893年,在美国芝加哥举行的世博会上,一名德国移民突然袭击,在面包中出售沸腾的法兰克福熟香肠。这种吃起来不辣不腻的食物一上市就很受欢迎,吸引了许多游客前来购买。
没过多久,美国某地举行了一场马球比赛,一名商贩模仿德国移民的做法,在一个小圆面包里卖起了形似哈巴狗的香肠。画家托马斯?看到陶后,我受到启发,画了一幅题为?热狗?这幅漫画刊登在报纸上。瞬间,热狗?这个名字不胫而走,传遍了美国。
1916年,美国第一家标准热狗店在纽约开业,热狗快餐逐渐在美国流行起来。今天,美国热狗中的香肠包括牛肉、猪肉和家禽。据统计,美国人每年人均消费100个热狗,总金额超过100亿美元。英国人每年人均消费热狗较多,为110。
比萨饼
比萨饼,也被称为意大利肉饼,是一种快餐,可以与西方的汉堡包相媲美。比萨饼起源于意大利的那不勒斯,是意大利最常见的快餐之一。
披萨一般直径20厘米,可大可小。一桌人可以吃一个大披萨。家里做的披萨,可以根据自己的生活水平和爱好来决定,配料可以多也可以少,可以粗也可以细,甚至可以不加配料,只加咸味炒饼。
比萨饼随着意大利移民传到了美国。1905年,纽约出现了第一家披萨店,很快风靡全美。第二次世界大战后,披萨业的生产线遍布美国,甚至每个村庄都能找到一两家披萨店。典型的美国农家饭是用香肠、培根、牛肉末、牡蛎、蘑菇、虾和胡椒炸的比萨饼,美国孩子最喜欢的食物是比萨饼。
面包
有人曾问爱因斯坦:世界上最伟大的发明是什么?他毫不犹豫地回答。面包!?古埃及人和巴比伦人发明了面包。起初,他们用面粉、水和盐做面包,但因为面团没有发酵,所以又干又硬。后来,埃及人无意中把混合好的面团放在阳光下,面团受热后自行发酵。这时,面团在火上烘烤,制成的面包变得松软可口。
后来,埃及面包自然发酵技术传入希腊和罗马。公元前5世纪,欧洲一些城市出现了专业的面包作坊。14世纪,面包烤箱在欧洲问世,大大降低了制作面包的劳动强度。17世纪,荷兰人莱文·胡克又发现了酵母,从此酵母发酵的面包制作方法风靡欧洲。18世纪以来,随着机器和电力的出现,面包生产进入了机械化和自动化的工业时代。
面包按口味可分为咸面包和甜面包,按用途可分为主食面包和小吃面包,按形状可分为长面包、圆面包、长方形面包、棍面包和花面包,按原料可分为全麦面包、黑麦面包、土豆面包和棉籽蛋白面包,按添加剂可分为牛奶面包、果酱面包、维生素、葡萄糖面包和肉类面包。
制作软面包时,应将发酵好的面团放入一定形状的烤盘中,然后放入烤箱烘烤。制作硬质面包时,不需要烘烤,只需将揉成一定形状的面包坯直接放在烤盘上,然后放入烤箱烘烤即可。
近年来,随着人们健康意识的加强,面包家族中出现了许多新面孔,如大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、学生午餐面包等。
为了让面包好吃、好看、有营养,人们苦苦思索面包的形状,刻意在面包中添加各种东西或者试图改变面包的馅心,但最终都无法摆脱面包的本色。
汉堡牛肉饼
世界上很多事情都是因为失误造成的,汉堡的出现就是其中之一。这种风靡全球的快餐并非起源于德国汉堡,而是一位美国厨师偶然的杰作。
19世纪初,在一艘名为?汉堡?美国?在从欧洲到美国的客轮上,一名美国厨师被派去为船上的德国移民做饭。因为不了解德国人的饮食习惯,但他又不想问,就冒昧地把船上现成的牛肉、洋葱和面包屑混合在一起做成肉饼,然后送到面包之间的餐厅。
德国人吃过这种从未见过的食物后赞不绝口,纷纷向厨师请教制作方法。登陆后,德国移民为一些美国人烹饪了这种食物。美国人吃了之后也觉得很好吃,认为是德国人创造的。但当人们问这种食物叫什么名字时,德国人却答不上来。所以有人以当时德国移民乘坐的船命名?汉堡?。
1835,查理?纳格林在美国威斯康星州建立了一个专门生产汉堡包的车间,这是美国汉堡包的第一次商业运作。1955,专营汉堡的麦当劳快餐公司开业。由于用料考究,标准统一,汉堡包的销量大增。
典型的美式汉堡是把烤好的热面包横着切开,然后放一块刚炸好的牛肉馅饼、生菜、西红柿、泡菜等。,趁热吃。在纽约,一些人在汉堡包里放洋葱、大蒜和番茄酱。然而,在日本,当地人喜欢在汉堡包里放一块鸡蛋糕。在其他国家,人们喜欢把鱼放在汉堡包里,并在上面倒酱油。
三明治
三明治实际上是一种带馅的面包,现在在西方国家广泛流行。关于三明治的起源有一个有趣的故事。
三明治原本是英格兰东南部一个不知名的小镇。在公元18世纪,镇上有一个叫约翰的人。蒙塔古伯爵是个爱打牌的人。他整天沉迷于纸牌游戏,废寝忘食。仆人很难伺候他的饮食,就在两片面包中间夹了些菜、鸡蛋、香肠,让他边打牌边吃。
没想到蒙塔古对这种食物喜出望外,随口叫了一句?三明治?饿了就喊:?吃个三明治!?其他赌客纷纷效仿,一边打牌一边吃三明治。很快,三明治就传遍了不列颠群岛,到了欧洲大陆,后来又传到了美国。
现在的三明治已经不像以前那么单一了,开发了很多新品种。例如,你有鸡肉或火鸡片、培根、生菜和西红柿吗?夜总会三明治?在黑面包片上涂上俄罗斯风味的咸牛肉、瑞士奶酪和泡菜。罗本三明治?有鱼露、黄瓜、水芹菜、番茄吗?茶三明治?等一下。在北欧的斯堪的纳维亚国家,三明治上覆盖着精制的鱼肉、肉片和沙拉,上面没有面包片。然而在法国,做三明治时通常不用面包片,而是用面包卷或面粉卷来代替。三明治已经成为当今西方的主要快餐之一。
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