多宝鱼是什么鱼？

多宝鱼和比目鱼的区别如下：

1、比目鱼和多宝鱼指代的范围不同。

比目鱼指所有鲽形目之中的鱼，包含很多科，品种非常多，范围大；但多宝鱼指的仅仅是鲽形目鲆科菱鮃属中的鱼，包含的品种少，范围小。

2、比目鱼和多宝鱼所属水域不同。

比目鱼主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。多宝鱼是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。

3、多宝鱼和比目鱼形态不同。

跟其它比目鱼相比，多宝鱼也有特点，它们属于鲆科，两只眼睛都是长在左侧的；鲽科中的鱼则不是，它们的眼睛都长在身体的右侧。

营养价值：

大菱鲆的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。据营养专家测算分析，大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA（脑黄金）含量也很高。

此外，还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于人体健康的微量成分。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被人体所吸收。

以上内容参考：百度百科-多宝鱼