海胆怎么吃

用料：海胆6只、鸡蛋2个、草莓2个、香油0.5匙、盐0.3匙、水适量。

步骤：

1、买了几个大海胆准备蒸蛋营养一下，海胆冲洗干净。

2、准备两个鸡蛋。

3、这一步是最费时间也是最辛苦的一步建议亲们带个胶皮手套手套否则会把手染成黑褐色用剪刀将海胆外壳剥开去除海胆的内脏清洗干净。

4、鸡蛋打成蛋液加入温水比例是1:1加温水是让蛋羹更加细腻，再加入适量盐和香油调匀即可。

5、蛋液倒入海胆盅里放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可，我着急忘记盖保鲜膜了。

6、蒸好的海胆摆入盘中。

7、成品。