五月初一吃包子的由来。

民间有个传说，说四川人喜欢蜀国宰相诸葛亮。诸葛亮死后，四川的男女老少都在头上戴上白色的、滑腻的面纱，俗称“戴”，包子也是为了纪念诸葛亮。？五月过泸水，深入不毛之地，平定蛮夷，过泸水，祭死馒头的故事。随着“湖广填四川”，峡江人把吃瓜子纪念屈原的习俗带到了四川，而川北一些地方还保留着端午节做包子的习俗。

另一个更现实的观点是，在端午节，当小麦成熟时，人们会用新鲜的面粉制作包子，以便早点品尝。在那个没有温饱的年代，端午节是村民的重要节日之一。几乎每个家庭都能在这一天闻到包子的味道。当然，也有人认为，在阆中农村，饺子的叶子并不丰富，人们认为饺子和包子外形相似，所以用包子代替饺子。

传统端午节美食

1，粽子

端午节吃粽子是从古至今流传下来的传统饮食习俗。不同地区做的粽子大小、形状、味道都会不一样，但是端午节大家都会包粽子、吃粽子。也是为了纪念伟大的诗人屈原。

2.吃咸鸭蛋

还有端午节吃咸鸭蛋的习俗，主要在南方。粽子煮咸鸭蛋。煮熟的咸鸭蛋有粽子的清香。吃的时候，不是像往常一样整体吃。相反，它们应该被切开并放在桌子上。黄色和白色搭配在一起，看起来很漂亮，蛋黄很油，特别好吃。

3.米糕

年糕是一种糯米食品，在许多地区很受欢迎，在端午节吃年糕也是一种习俗。年糕的吃法有很多种，可以炒，也可以蒸，大家最喜欢的就是把年糕切成块，放油锅里炸。炒好后可以直接蘸糖吃，或者倒点糖液在上面，味道很好。