东北俗称的沙丁鱼是什么鱼

这个地区俗称的沙丁鱼是鲱鱼。

沙丁鱼是鲱科中的一种，学名为鲱鱼。沙丁鱼身体细长，呈银白色，生活在海洋中上层，以浮游生物为食。在春季和夏季，沙丁鱼会向近岸洄游，是沙丁鱼的繁殖季节。东北地区的人们常将沙丁鱼作为食材使用，可以煎、炸、煮等多种方式进行烹饪。