河南豌豆糕的做法

豌豆糕又称豆沙糕、成沙糕，是山西太原一种具有汉族特色的糕点小吃。是甜品，夏天应该吃。它是由一级豌豆去皮磨碎，加入糖、柿子和柿霜制成的。香甜可口，清凉爽口，清爽甘甜，益脾胃，清热解毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效，尤其适用于糖尿病、产后溢乳患者。还可以做成油炸小吃，是夏季消暑的凉性食品，也是太原的时令小吃之一。从65438到0957，豌豆糕被评为太原“十大名吃”。豌豆:豌豆含有丰富的优质蛋白质和胡萝卜素，能提高人体的抗病能力和康复能力，增强人体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。