为了身体健康,每天摄入多少盐合适?
? 为了身体健康,每天摄入多少盐合适?
成人每天30克油,6克盐。
长期食盐过多对人体的健康是不利的,它会导致高血压、骨质疏松等。有报道称,世界卫生组织建议:成人每天食盐量由6克改为5克。
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3.5克的盐也就是装满一啤酒瓶盖。但是,即使知道用啤酒瓶盖可以衡量,能够真正照著去做的人也少之又少。对此,李惠利医院消化内科主任医师孟祥中特别提醒:长期高盐饮食是高血压、胃癌等疾病的诱发因素之一,生活中因尽量少用盐,让自己口味淡一些。
盐是人体中必不可少的物质,它能调节人体内水分均衡的分布,维持细胞内外渗透压,同时,还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。
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盐的摄入对人体健康的影响不容小觑,吃盐过少会造成体内的含钠量过低,发生食欲不振,四肢无力,晕眩等现象。但是,盐的过量摄入则会对身体造成更大的危害。
第一,盐的过量摄入会引起高血压。食盐的主要成分是氯化钠,一旦进入体内的钠离子增多,就会使血浆中的晶体渗透压增高,为了保持血管内外渗透压的平衡,大量的水分就会潴留在血管中,从而出现血容量的增加,增加了血管的负担,使血管弹性下降,从而使血压升高。
第二,盐的过量摄入会引起水肿。盐的过多摄入,会使人体组织液中细胞内外的渗透压发生变化,从而使水从细胞内向细胞外流出,导致体内的水钠潴留。同时,吃盐过多,会让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,从而进一步增加体内水分的潴留,导致人体的局部水肿,对于肾功能不全者,此现象则更加明显。
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另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,增加肾脏的负担。 ?针对盐的摄入,“餐时加盐”是最好的方法。在烹饪时不加盐,起锅装盘端在桌上后再加盐。此时盐只附于菜肴的表面而来不及渗入内部,但吃起来咸味不减,却可减少将近一半的用盐量。