日本青钢刀是什么材质

日本青钢刀是传统高碳钢材质的。

日本青钢刀的特点：

青纸钢加入了0.5%的Cr（铬）和2.0%W（钨）来进行烧制，提高硬度和耐磨度。碳含量在1.0~1.4左右（厂家的不同有一些差别）硬度一般在HRC60以上。抗高温在160-230°左右。

白纸钢的不含Cr（铬）和2.0%W（钨），碳含量也在1.0~1.4左右和青纸基本相同，所以一般的白纸钢没有青纸钢的硬度和耐磨度高，即使是相同的C（碳）含量白纸钢和青纸钢。换句话说青纸白纸的区别就是添加不添加Cr和W。

青纸钢加入了0.5%的Cr（铬）和2.0%W（钨）来进行烧制，提高硬度和耐磨度。碳含量在1.0~1.4左右（厂家的不同有一些差别）硬度一般在HRC60以上。抗高温在160-230°左右。青纸1号 2号3号之分（号码决定了碳的含量，也决定了硬度也就是锋利度）1号的C（碳）含量最高，以此类推。