麦饭石的锅安全吗

麦饭石的锅安全。

麦饭石锅是涂层，不是纯麦饭石。麦饭石锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料的不粘锅，因为其表面花纹和麦饭石的花纹相似，所以叫做“麦饭石锅”，可以放在明火上直接进行使用。

麦饭石锅和普通锅没有太大的区别，主要是在表面加了一层麦饭石涂层，且含有微量人体所需要的元素，但是市面上麦饭石锅的价格比普通锅的价格要贵很多。

麦饭石锅具备非常好的冷藏作用，菜式炖熟后能维持颜色鲜，因麦饭石的独特功效，能增加菜肴储存期，提升菜式的冷藏时间。

麦饭石锅的鉴别方法

1、看重量：麦饭石锅的密度比较大，所以放在手中会有一种沉甸甸的感觉；反之如果麦饭石锅掂量起来很轻飘飘的话，则说明为假的麦饭石锅。

2、看气泡：在麦饭石锅中倒入适量的热水进行煮沸，如果麦饭石锅的表面能够看到很多小气泡的话，则说明为真的麦饭石锅，反之如果没有小气泡的话，则说明为假的劣质锅。

3、看磁力：测试一下麦饭石锅是否具有磁力，可以拿一块磁铁来吸附麦饭石锅，如果能够将麦饭石锅吸附住的话，则说明为真的麦饭石锅，反之则为假的麦饭石锅。

4、看保鲜：麦饭石锅具有很强的保鲜效果，把菜肴炖熟之后再放在麦饭石锅内部，能够保持蔬菜的新鲜；如果没有保鲜效果的话，则说明为假的麦饭石锅。

以上内容参考：百度百科-麦饭石锅