饭团的做法和配料

饭团的做法和配料：

用料：米饭适量、大张海苔一张、芝士片一片、米醋60g、白砂糖40g、盐8g。

步骤：

1、寿司醋配制：米醋60g+白砂糖40g+盐8g，小火加热到白糖融化即可。放凉待用。

2、米饭加适量寿司醋拌匀。

3、借助保鲜膜将饭团捏成如图长条状。

4、捏好的饭团放在盘子里面。

5、海苔剪成长方形，宽度约为饭团长度一半，海苔长度能将饭团裹起来即可。

6、四个饭团如图依次裹好。

7、把海苔叠起来，一次性剪八个水滴状海苔片做耳朵。

8、耳朵海苔片贴在合适的位置。

9、全部贴好，海苔和海苔之间不容易贴的话刷少许水。

10、用筷子夹一小团米饭放在头顶位置。

11、芝士片用模具压圆片做眼睛的白色部分。海苔用压花器压两个小圆片做黑眼珠。

12、全部组合好。饭团就做好了。