中秋知识
自2008年以来，中秋节一直是国家法定假日。国家高度重视非物质文化遗产的保护。2006年5月20日，该节日被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
[编辑本段]中秋节的由来
“中秋节”这个词最早出现在李周。根据中国古代历法，农历八月十五日在秋季的八月中旬，所以它被称为“中秋节”。一年有四季，每个季节又分为孟、中、吉三个部分。因为秋天的第二个月被称为中秋节，所以中秋节也被称为“中秋节”。到了魏晋时期，就有了“告尚书镇牛惑，中秋夕与左右微服过江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为一个固定的节日。《新唐书》卷十五《礼乐志》载“春秋放于王文轩、王武成”，“开元十九年，设太公宓尚寺，与留侯张亮为伴。仲春中秋，有祭，祭乐之制如文。”中秋节的盛行始于宋代，到明清时期，它与元旦齐名，成为中国的主要节日之一。这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。
[编辑此段]中秋节的传说
嫦娥奔月
相传古代有一年天上有十个太阳，使大地冒烟，海洋干涸，普通人无法再活下去。
这件事惊动了一个叫后羿的英雄，他爬上昆仑山顶，拉开弓，一口气射下了九个多余的太阳。
后羿做出了巨大的贡献，受到人民的尊敬和爱戴。很多仁人志士来这里求学当老师。奸诈狡猾的孟鹏也混了进来。
不久，后羿娶了一位美丽善良的妻子，名叫嫦娥。除了打猎，后羿所有的时间都和妻子在一起，人们羡慕这对美丽恩爱的夫妇。
一天，后羿去昆仑山访友，求道。他碰巧遇到路过的王太后，向她要了一包仙丹。据说吃了这种药的一半就能长生不老，吃了这种药就立马成仙。
但后羿舍不得离开妻子，只好暂时把长生不老药交给嫦娥。嫦娥把药藏在梳妆台的百宝箱里，却被孟鹏看到了。三天后，后羿带领随从外出打猎，别有用心的孟鹏装病留下。轻易骗过了后羿。
后羿带领众人离开后不久，孟鹏手持宝剑闯入里屋后院，威胁嫦娥交出仙丹。
嫦娥知道她不是孟鹏的对手。危机时刻，她当机立断，转身打开百宝箱，取出仙丹，一口吞下。
嫦娥吞下药，立即飘离地面，冲出窗外，飞向天空。因为嫦娥牵挂着丈夫，她飞到了最近的月亮上，变成了仙女。
晚上，后羿回到家，侍女们哭着诉说白天发生的事情。后羿又惊又怒，拔剑要杀小人。孟鹏已经逃走了。我气得后羿捶胸大叫。悲痛欲绝的后羿仰望夜空，呼唤着爱妻的名字。这时，他惊奇地发现，今天的月亮特别皎洁明亮，有一个摇曳的身影，酷似嫦娥，每天在月亮前看着自己的丈夫。
后羿急忙派人来到嫦娥最喜欢的后花园，摆上香案，摆上她最喜欢的蜜果和月饼，在月宫遥祭缅怀嫦娥。
听到嫦娥奔月成仙的消息后，人们在月亮下支起香案，向善良的嫦娥祈求好运和平安。从那时起，中秋节拜月的习俗就在民间流传开来。
这个嫦娥奔月的故事，用明朗的姿态和绚烂的色彩赞美和歌颂嫦娥。对比古代文献中关于嫦娥的记载，可以看出人们对嫦娥奔月的故事做了大量的加工和修饰，使嫦娥的形象如月亮一般美丽，符合人们对美的追求。与近代广为流传的嫦娥奔月女神相反，中国所有古文字丛书《灵仙》记载了“嫦娥变蛤蟆”的故事:“嫦娥娶了妻子，偷了太后的长生不老药，带到了月亮上。会去，占领黄泉。智说:“嵇，你回你姐姐那里去，你一个人往西走。”。‘天昏地暗的时候，你不会惊讶，也不会害怕，但以后你会繁荣昌盛。’嫦娥为了癞蛤蟆把自己托付给了月亮。“嫦娥变成癞蛤蟆后，整天被罚在月宫里，过着孤独悲惨的生活。李商隐曾在一首诗中感叹嫦娥:“嫦娥应悔偷仙丹，夜不能寐。"
舞钢砍桂
抬头看明月，可以看到有一些黑影。在我国，据说这是吴刚伐桂。到了唐代，演绎出了吴刚伐桂的神话。据说月月中旬，月桂树高达500英尺。这棵桂树不仅高大，还有神奇的自愈功能。有个叫吴名岗的西河人，原来是个樵夫。他痴迷于童话，但他拒绝一直专心学习。于是天帝大怒，留在月宫，命他砍倒月宫里的桂花树，说:“你把桂花树砍倒了，就得到了童话。”但吴刚每砍一斧，树伤口马上就好了。日复一日，吴刚砍桂的愿望依然没有实现。所以吴刚常年在月宫砍桂树，但是砍不下来，就一直砍。最后，这棵树没有被砍倒。
於菟道窑
相传三位仙人化作三个可怜的老人，向狐狸、猴子、兔子乞讨食物。狐狸和猴子都有食物可以帮助，但是兔子却无能为力。后来，兔子说:“你可以吃我的肉！”他跳进火里把自己烤熟了。仙女大为感动，把兔子送到月宫，变成了玉兔。陪伴嫦娥，制造长生不老药。
玉兔进月宫
传说很久以前，有一对兔子，修行千年，成了神仙。他们有四个可爱的女儿，都是纯白乖巧的。
一天，玉皇大帝把雄兔召唤到天宫。他依依不舍地离开了妻儿，穿过云雾去了天宫。正当它来到南天门时，看到太白金星带领天兵天将和嫦娥一起走开，兔仙不知道发生了什么事，就问附近一个守护天门的神。兔仙听说她的遭遇后，觉得嫦娥无辜受害，很同情她。但我的力量是微薄的，我能做些什么来帮助？想到嫦娥一个人在月宫里是多么的孤独和悲伤。要是有人作伴就好了，突然她想起了四个女儿，于是她立刻飞回家。
兔仙把嫦娥的事告诉了母兔，说要送个孩子来陪嫦娥。母兔虽然深深同情嫦娥，却舍不得自己的宝贝女儿，相当于割掉了她心里的肉！几个女儿舍不得离开父母，都是泪流满面。公兔认真地说:“如果我一个人被关起来，你会陪我吗？”嫦娥是为了救百姓才被绑起来的。我们能不同情她吗？孩子，我们不能只想到自己！"
孩子们理解父亲的心，表示愿意去。雄兔和雌兔笑得眼里含着泪水。他们决定让他们最小的女儿离开。
小玉兔告别父母姐妹，飞赴月宫与嫦娥同住。
玄宗漫游了月宫
在唐朝，最传奇的是玄宗漫游月宫的传说。相传唐玄宗、沈和洪都道士都在中秋节赏月。突然，玄宗皇帝提出了参观月宫的想法，于是石天照做了，他们三个开始去青云和漫游月宫。但皇宫戒备森严，无法进入，只能远眺长安皇城。这一次，我突然听到了童话般的声音，美丽而美妙，动人！唐玄宗对旋律一向熟悉，所以把它背在心里。这恰恰是“此曲只应天上有，人间能听几回！”以后，玄宗在月宫回忆仙娥的音乐和唱腔，自己作曲编舞。这就是历史上著名的“彩羽”。
世界各地的月饼传说
月饼象征着团圆，是中秋节和祭拜土地神的必备祭品。中秋节吃月饼的习俗是从元末流传下来的。
元朝末年，汉人打算联合起来反抗蒙古人的统治，却无法传递消息。后来刘伯温想出了一个计划，到处造谣，说有一场冬季瘟疫流行，除非中秋节家家户户都买月饼吃，否则是可以避免的。人们买了月饼回家，发现里面藏着一张纸条，上面写着:“中秋之夜杀鞑子，迎叛军！”“那么多人反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就这样留下来了。
无锡人通常在中秋节早上吃红烧玫瑰糖芋头，据说与此有关。相传蒙古灭宋后，民族压迫很深，汉人一直想反抗。有一年，大家约好中秋之夜一起动手。为了厌倦胜利，人们要吃红烧芋头，这象征着“鞑靼人”的头掉在地上。这就是现在中秋节吃糖芋头的由来。
这个传说在潮汕发生了变化:当时元朝统治者规定，每一个新潮家庭都要住一个蒙古兵，得到汉人的支持，监视汉人的行动，只允许三家使用一把菜刀。老百姓对此深恶痛绝，于是趁着中秋节吃月饼的机会，把聘书塞进了月饼的馅里。潮州人以芋头与“虎头”谐音，又形似人头，所以每逢中秋，便以芋头祭祖，代代相传，至今犹存。
广东各地都有中秋节吃芋头的习俗，据说是为了纪念元末鞑子被杀的历史故事。中秋节杀了鞑靼人后，把他们的头祭给月亮，后来换成了芋头。直到现在，广东人剥芋头时，还叫“剥鬼皮”。
[编辑此段]中秋节习俗
中秋节祭月是中国一个非常古老的习俗。据历史记载，早在周朝，古代皇帝就有在春分祭祀太阳，在夏季至日祭祀大地，在秋分祭祀月亮，在冬季至日祭祀苍天的习俗。其礼拜场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。它位于四个方向:东南和西北。北京的月坛是明清两代皇帝祭月的地方。《礼记》记载:“天子在春而阳，秋在夕。朝者，月之夕也。”这里的月夕指的是晚上给月亮献祭。这种习俗不仅为朝廷和上层贵族所奉行，而且随着社会的发展逐渐影响到民众。
文人赏月
赏月习俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的享乐。民间中秋活动始于魏晋，但并未成为一种习惯。在唐代，在中秋节赏月和玩月是相当流行的，许多诗人在他们的杰作中写下了关于月亮的诗。到了宋代，形成了以赏月活动为中心的中秋节，并正式定为中秋节。与唐人不同的是，宋人赏月更多的是因为感受到物伤，常常以阴晴圆缺比喻人间事。即使是中秋之夜，皎洁的明月也掩盖不了宋人的忧伤。但对宋人来说，中秋节还有另一种形式，那就是世俗的欢乐的节日:“中秋前，各店卖新酒，你家饰亭台，百姓争酒楼玩月，千里听歌，戏一直到天明”(《东京之梦·中国》)。宋朝的中秋节是一个不眠之夜。夜市通宵营业，玩月亮的游客络绎不绝。拜月
民间拜月
明清以后，由于时代的关系，社会生活中的现实功利因素突出，日本和中国的世俗年味浓郁。以“赏月”为中心的抒情化、神话化的文人传统减弱，功利性的崇拜、祈祷和世俗的感情、愿望构成了普通民众中秋习俗的主要形式。因此，“民俗拜月”成了人们对团圆、娱乐、幸福的向往；按月送爱。
古代有“秋暮暮月”的习俗。晚上的月亮是为了祭拜月神。摆一个大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜必须切成莲花形状。月下，把月亮雕像对着月亮的方向，红烛高燃。全家轮流拜月，然后主妇切团圆月饼。提前把人裁掉算算全家的人数，家里的和外地的，都算在一起，不能多裁或少裁，大小要一样。
月光马
明清时期，月神的形象发生了很大的变化，从早期单纯的以嫦娥为主要形象的道教月宫，转变为月光菩萨和玉兔的世俗形象。在此期间，人们奉献了画有月光菩萨的月光纸，也叫“月光马”。夫差·邓冲的《燕京时光》(1996)。记载:“月色骑马，以纸为之，绘于太阴星君，如菩萨像，绘于月宫，兔戏药。人站起来持杵，藻玲珑金碧辉煌，在市场上卖得多。年长的七八尺，矮的两三尺，顶上有两旗，红的，绿的，筐的，黄的，都是献给月亮的。烧香行礼，千块元宝烧。”
兔头泥人
男妓起源于明末。阿明纪琨(生于1636年左右)在《考亭遗稿》中写道:“京中中秋多以泥兔为形，扮作人，为小儿所拜。”到了清朝，男妓的功能已经从祭月变成了儿童中秋玩具。制作越来越精美，有的装扮成身穿铠甲长袍的武将，有的背上打着纸旗或伞，或坐或站。坐，有麒麟，虎豹等等。还有扮成兔头的商贩，或剃头师傅，或缝鞋，卖馄饨，卖茶汤。
“每到中秋节，城里聪明的人就用黄土做一个蛤蟆兔子像来卖，叫男妓。”旧社会，东四牌楼一带常有男妓的摊子，卖男妓过中秋。此外，南植店和香烛也有出售。这个男妓，经过民间艺人的大胆创作，已经个性化了。那是一只兔子的头，拿着一个玉杵。后来有人把男妓塑造成头戴金盔、盔甲闪亮的武士，有的是狮子、大象等骑兽，有的是孔雀、仙鹤等骑鸟。尤其是男妓骑虎难下，是一件很奇怪的事情，但却是民间艺人的大胆创造。还有一种男妓，手肘和下颌可以活动，俗称“抓挠”，比较讨喜。虽然它是拜月提供的，但对孩子们来说，它确实是一个奇妙的玩具。
几十年前的北京街头，年过六旬的老北京还能记得。7月15日之后，男妓的摊子摆了出来。到处都是男妓摊，有大有小，有高有低，热闹非凡。
中秋节宴会习俗
在古代，汉族人的中秋宴会习俗是宫廷中最高雅的。比如吃螃蟹，在明朝的宫廷里很流行。用香蒲蒸过螃蟹后，大家围坐在一起品尝，配上酒和醋。吃完后喝苏叶汤并用它洗手。宴会桌区摆满了鲜花、石榴等时尚的东西，上演着中秋神话剧。清宫里，某院向东摆了个屏风，屏风两边放了鸡冠花、黄豆工艺、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏幕前有一张方桌，上面放着一个特大号的月饼，四周是蛋糕和水果。中秋节后，月饼按皇家人口数切成若干块，每人象征性品尝，称为“吃团圆饼”。清宫月饼之大，不可想象。例如，末代皇帝溥仪送给内政大臣应劭的月饼“直径约两英尺，重约二十磅”。
玩灯笼
中秋节有许多游戏活动，首先是玩灯笼。中秋节是中国三大元宵节之一，所以我们应该在节日里玩灯笼。当然，中秋节没有元宵节这样的大型灯会，玩灯笼主要是家庭和孩子之间的事。
早在北宋时期，元宵节就记载了中秋节的习俗，有“将一盏小红灯放入江中漂流玩耍”的活动。中秋节打灯笼大多集中在南方。比如前面提到的佛山秋祭，有各种各样的彩灯:芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜子灯、鸟兽花木灯，令人叹为观止。
在广州、香港等地，中秋之夜会举行中秋活动，树会竖起来，意味着灯会高高竖起。孩子们在父母的帮助下，用竹纸做成兔子灯笼、杨桃灯笼或方形灯笼，横挂在短杆上，再竖在高杆上。它们科技含量高，色彩鲜艳，为中秋节增添了另一道风景。孩子们经常互相比赛，看谁站得高，高得多，灯光最精致。此外，还有天灯，即孔明灯笼，由纸制成，绑成大型灯。灯下燃烛，热气升腾，使灯在空中飞舞，惹人嬉笑追逐。此外，还有孩子们提着各式各样的灯笼在月亮的下游欣赏。
在广西南宁，除了用纸和竹子绑成的各种灯笼供孩子们玩耍外，还有简单的柚子灯、南瓜灯和橘子灯。所谓柚子灯，就是把柚子挖空做成简单的图案，套上绳子，在里面点上蜡烛，光线优雅。南瓜灯和橘子灯也是去掉果肉做成的。虽然简单，但是制作容易，很受欢迎。一些孩子还把柚子灯放入池水中进行游戏。
广西有一种朴素的秋灯，用六根竹条扎成灯，贴上白纱纸，插上蜡烛。挂在祭月台上供祭月，或供小孩玩耍。
现在，在广西和广东的许多地区，元宵节被安排在中秋之夜，用电灯照明的大型现代灯笼被制作出来，各种塑料制成的新灯笼被用于孩子们玩耍，但旧灯笼的简单性却不见了。
此外，烧瓦灯(或烧花塔、烧瓦塔、烧扇塔)的游戏在南方广为流传，在江西、广东、广西等地都有流传。如《中国民族风俗志》卷五:“江西中秋之夜，孩子们通常在野外捡瓦片，堆成有洞的圆塔。黄昏时，在明月下的柴火塔中焚烧。瓦片一烧红，再往火上倒煤油，顿时田野红彤彤，亮如白昼。直到深夜，没人看的时候，它才开始倒利息，这就是著名的烧瓦灯。”广东潮州的烧瓦塔，也是用砖瓦砌成的空心塔，里面填满树枝，烧成灰。同时还烧烟堆，也就是拜月结束后烧的成堆的草和柴火。广西边境地区的烧迷塔与此类活动类似，但民间传说是为了纪念清代著名抗法战士刘永福的英勇战斗，将逃入塔内的鬼(法国侵略者)烧死，颇有爱国之情。福建晋江还有一个“烧塔男孩”活动。
传说这一习俗与反抗元兵的义举有关。元朝建立后，汉人受到血腥统治，于是汉人进行了不屈的抵抗，各地开会过中秋节，在宝塔的顶楼上点燃了小号。类似于山顶平台的大火，虽然这种反抗被镇压了，但是烧宝塔的习俗还是保留了下来。这个传说类似于中秋节吃月饼的传说。
舞龙
舞龙是香港中秋节最传统的习俗。从每年农历八月十四日晚上开始，铜锣湾大坑地区连续三晚举行盛大的舞龙活动。这条火龙有70多米长，用珍珠草扎成32节龙身，里面充满了长寿香。盛会之夜，这一带的大街小巷热闹非凡，蜿蜒起伏的火龙在灯光和龙鼓音乐下欢腾起舞。
关于香港中秋舞火龙的起源还有一个传说:很久以前，大坑区台风袭击后，出现了一条蟒蛇，到处作恶。村民们到处寻找，终于把它杀死了。没想到，第二天蟒蛇就不见了。几天后，坑里爆发了瘟疫。这时，村里的长辈突然得到菩萨的一个梦，说只要在中秋节跳火龙，就能赶走瘟疫。巧合的是，它确实起作用了。从此，舞龙流传至今。
不管这个传说有多迷信，中国是龙的故乡，太行中秋至今已有100多年，值得珍惜。现在大坑区的火龙舞龙活动都挺大的，有总教练，教练，总指挥和指挥，保安队等等。三万多人轮流舞龙。
拜月一些少数民族的祭月习俗。
祭祀月亮和拜月的习俗在少数民族中也很流行。在中秋节的晚上，云南傣族人民流行“拜月”的习俗。根据戴的传说，月亮是皇帝的第三个儿子变的。简言是一个勇敢坚强的年轻人。他带领傣族人民打败了敌人，赢得了傣族人民的爱戴。后来他不幸去世后，变成了月亮，升到了天上，继续发出柔和的月光，给黑暗中的傣族人民带来了光明。在中秋节，年轻人一大早就带着火药枪到山上去射火雀和野鸡，猎取节日野味。姑娘媳妇们忙着在湖塘里抓鱼。他们都在忙着准备节日晚餐。老太太忙着炒糯米饭，煮大小不一的食物。在四张桌子的每个角上，各放一个糯米圆饼，每个饼里插一炷冷香。月亮一升到山林上空，冷香就会被点燃，全家人就开始“拜月”了。然后，向空中放一把火药枪，以示对英雄岩尖的尊重。最后，一家人高高兴兴地围坐在小方桌旁，品美食，笑赏月，其乐融融。
鄂伦春族祭祀月亮时在空地上放一盆清水，然后跪在盆前向月亮鞠躬；土族人在盆中盛满清水，将月亮的倒影放入盆中。然后，人们不停地用鹅卵石砸盆中的月亮，俗称“砸月”。
桂西壮族的“祭月问神”活动更为典型。每年在夏历的八月中旬，有些是在中秋之夜。人们在村子尽头的露天里搭起一个祭坛，用来供奉祭品和香炉。在桌子的右侧，一根一尺左右高的树枝或竹枝象征着群落树，也是月神下凡的梯子。这里保存着古老的月亮神话因素。整个活动分为:邀请月神下凡，由一至两名女性作为月神代言人；上帝和人类互相歌唱；露娜占卜算命；歌者唱咒文歌，分四个阶段送月神回天。
蒙古语《追月》。在中秋节的晚上，蒙古人喜欢玩“追月”的游戏。人们骑着马，在银色的月光下驰骋在草原上。他们策马向西疾驰，月亮从东方升起，在西方落下。执着的蒙古骑手，直到月亮下山，“追月”还不止这些。
藏族“寻月”西藏部分地区藏族同胞庆祝中秋节的习俗是“寻月”。那天晚上，青年男女和娃娃们，沿着河边，跟着倒映在水中的明月，把周围池塘里的月影都照了一遍，然后回家吃月饼。
赫哲族人“拜月”。在中国东北的赫哲族聚居地，中秋节期间，人们采摘葡萄并向月亮献祭。相传是为了纪念一个聪明勤劳的赫哲族媳妇。她受不了婆婆的虐待，跑到河边向月亮求助。终于跑到月球上了。
德昂族“串月亮”。云南泸西德昂族青年男女，中秋明月高照，山色阻隔，不时传来悠扬动听的葫芦丝，青年男女一起“串月”，倾吐心声。有的还通过“串月”定下婚约，送槟榔、送茶。
阿西人“跳上月亮”。阿希人庆祝中秋节的传统习俗是“跳上月亮”。在中秋节的晚上，人们从各个村庄聚集在山村的空地上。穿纱布的姑娘跳了起来，大三弦的小伙子也跳了起来。然而，特别具有煽动性的是青年男女表达爱意的二重唱，仿佛月亮被李感动了。
中秋之夜，苗族人沐浴着月光，吹奏着悠扬的芦笙，与苗族人共舞。在“月亮节”活动中，年轻人像月亮和清水一样互相寻找合适的人，互相告白，心灵纯洁明亮，百年好合。
高山族“赏月”居住在台湾省省山区的高山族同胞，在中秋月高、光辉洒满大地的时候，身着民族服装，围坐载歌载舞，饮酒赏月，天伦之乐。
在湖南省侗族乡的中秋节晚上，流行着一种有趣的习俗“偷月亮菜”。
相传古时候，中秋节的晚上，月宫里的仙女们要来阴间，她们把甘露洒满了人间。仙女的甘露是无私的，所以人们可以在这一夜享用洒有甘露的水果和蔬菜。董家把这种习俗命名为“偷月亮菜”。
在中秋节的晚上，侗族女孩用花伞从她们心爱的花园里采摘瓜菜，而不被认为是“偷窃”。他们还故意喊:“喂！你的瓜果蔬菜都被我扒走了。来我家吃油茶吧！”原来他们是在月宫仙子的帮助下通过红线的。如果你能摘到一个瓜果，就意味着他们能有一段幸福的爱情。所以成双成对生长的豆子就成了他们采摘的对象。大嫂当晚也去其他园子“偷月亮菜”，但他们希望得到最肥的瓜或一把新鲜翠绿的毛豆，因为这象征着孩子的肥壮和毛头的健康(毛豆的谐音是指孩子)。男生也有“偷月亮菜”的习俗，因为他们也希望月亮仙女给他们幸福。但是，他们只能在野外做饭吃，不能带回家。《偷月亮菜》为侗寨的中秋之夜增添了无限的欢乐和神奇的光彩。
[编辑此段]中秋美食习俗
在中秋节，人们吃月饼以示“团圆”。月饼，又称胡饼、宫饼、月亮团子、丰收饼、团圆饼等。，是古代中秋节祭拜月神的供品。根据传说，在古代中国，皇帝有一个祭祀制度，春天祭祀太阳，秋天祭祀月亮。在民间，每逢八月中秋，也有关于拜月或祭月的习俗。著名的谚语“八月十五月圆，中秋月饼又甜又香”道出了城乡人民在中秋之夜吃月饼的习俗。起初，月饼被用来祭祀月神。后来，人们逐渐把中秋节视为家人团聚的象征，渐渐地，月饼成了节日必备的礼物。
月饼，最初起源于唐代军队朱杰食品。在唐高祖期间，李靖将军通过月饼的隐藏信息征服了土耳其人，并于8月15日凯旋而归。从那以后，吃月饼成了每年的习俗。
当时做生意的吐鲁番人向唐朝皇帝敬献糕点。高祖李渊接过华丽的饼盒，取出圆圆的饼，对着天上的明月笑着说:“要用胡饼请蛤蟆。”之后，与大臣们分享蛋糕。
“月饼”一词在南宋吴的《梁璐梦》一书中已有使用，但关于中秋节赏月吃月饼的描述，在明代《西湖游社》中有记载:“八月十五日称为中秋，民间以月饼取团圆之意”。到了清代，关于月饼的记载更多了，制作也越来越精细。
月饼发展到今天，品种更多了，口味也不同了。其中，北京式、苏式、广式和潮式月饼深受全国人民的喜爱。
月饼象征着团圆，是中秋节必吃的食物。在节日的晚上，人们也喜欢吃一些团圆的水果，如西瓜，并祝愿他们的家人幸福，甜蜜和安全的生活。
据史料记载，早在3000多年前的殷周时期，就有纪念太史文忠的“太史饼”。汉朝张骞出使西域，引进了核桃和芝麻，出现了以核桃仁为馅的圆形“胡饼”。当唐高宗在中国时，李静去了土耳其，并在中秋节凯旋而归。当时有个藏族商人赠送胡饼，李渊很高兴。他指着天上的明月说:“我们应该邀请癞蛤蟆(月亮)吃胡饼。”然后给大臣们吃。如果这是真的，这可能是中秋节分享月饼的开始。然而，“月饼”一词最早出现在南宋吴制作的红领巾饼中。
月饼是圆的，被赋予团圆寓意的时间是明朝。刘冬《帝都风光略》云:“八月十五，祭月，其果饼圆。”《田汝澄游西湖笔记》说:“八月十五日称为中秋节，人们也以月饼为团圆的象征。”在《万部杂注》中，沈邦还描述了明代中秋节北京制作月饼的盛况:方朝诸人“所制月饼大小不一，故称月饼。市场上甚至摆满了水果，名字也不一样。有一个蛋糕价值几百块钱。”别出心裁的制饼工人出奇的翻新，在月饼上做出各种图案。彭的《幽州民歌》描述:“月宫象征画为玉兔窑居；月宫饼，银蟾紫宅影做的。一对蟾兔遍天下，悔嫦娥偷药之年；我不能回到寒冷的地方，我在晏丹。"
到了清代，中秋节吃月饼已经成为一种普遍的习俗，制作技艺也越来越高。阿清朝袁枚在《随园食单》中介绍:“酥脆月饼，馅有松子、核桃、瓜子、冰糖、猪油，不甜不香、软不腻，非比寻常。”北京的月饼最早是前门知美斋做的。在全国范围内，已经形成了京、津、苏、广、潮五大风味系列，在拜月中秋节前后和赏月期间，也出现了许多地方民俗。比如江南的“布状元”:月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，就是“状元”；介质放在中间，是“第二位”；最小的在上面，是“探花”。然后全家掷骰子，谁的数字最多谁就是冠军，吃大块；依次是第二名，探花，玩游戏取乐。
如今，在月亮下玩耍的习俗远没有旧时代盛行。不过，宴饮赏月还是很受欢迎的。人们在求月中饮酒，以庆祝更好的生活，或祝愿远方的亲人健康快乐，与家人共度美好时光。