脆皮薯片的常见做法脆皮薯片怎么吃怎么做脆皮薯片和配料

菜系及功效:甜品/零食口味:甜味工艺:油炸脆皮薯片。制作材料:主料:红薯500克。辅料:芝麻10g，核桃15g，花生仁(炒)15g。调料:白糖100g，红糖100g，花生油120g。脆皮薯片的特点:这种薯片色泽红褐色，香甜酥脆。教你怎么做脆皮薯片，怎么做才好吃。1.红薯洗净，去皮，切片。2.将芝麻、桃仁、花生仁研磨，与糖混合，调成甜味剂备用。3.锅中倒入花生油，中火将薯片放入锅中至六成热，炸熟取出。油温升高后，将薯片全部放入锅中，加入红糖快速搅拌均匀。当锅变成深红色时，把锅里的油沥干，放在盘子里，趁热摇一摇。撒上甜味剂即可食用。

提示:红薯:红薯不宜与柿子、番茄、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子短时间内不宜同时食用。如果食量大，至少要间隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，使胃酸分泌增加，并与柿子中的单宁和果胶沉淀，形成肿块。量严重时可引起消化道出血或胃溃疡。核桃:核桃不能和野鸡一起吃。肺炎、支气管扩张患者不能轻易食用。核桃不宜与酒同食。《开宝本草》记载“饮食核桃使人咯血”。可能是因为核桃是热的，吃多了痰是热的，白酒也是甜热的。一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血者更应禁忌。比如支气管扩张、肺结核患者喝白酒会咯血，不搭配核桃吃也会生病。花生仁(炒):对于肠胃不好的人来说，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易导致腹泻。