哪几道家常菜鲜香美味，分享给家人，喜欢美食的朋友了解一下呢？

西红柿焖排骨

原材料：猪排骨、西红柿、辣椒、油耗、生抽酱油、老抽王、盐、白砂糖、番茄沙司。作法：1、西红柿切片，辣椒切片，生姜切成片，猪排骨切成小块绰水捞起来预留。2、锅中放一点油，把猪排骨煎淡黄，放进生姜片炒香。3、放进番茄沙司，耗油，老抽王，生抽酱油，白砂糖炒匀。4、倒进沸水吞没猪排骨，烧沸转小火烧30min，添加盐。5、收汁不必收干，略微留一点，放进西红柿辣椒走红炒过就可以。

『调料』羊腿肉500g，小葱1根，小辣椒4个，蒜4瓣，香莱3根，姜1块，鸡蛋清，水淀粉，干淀粉，盐，米酒，生抽酱油，糖，白胡椒粉，米醋，味精作法流程1、葱、小辣椒切角段，葱姜切成片，香莱切长段预留。牛肉切成薄片，放进盐一茶匙，米酒半汤勺，生抽酱油半汤勺，糖半茶勺，白胡椒粉半茶勺，鸡蛋清大半个水淀粉半汤勺腌制20分钟，放进一茶匙干淀粉抓匀应急。2、锅中放下油，温度5分熟的时候把牛肉放进滑炒泛白就可以盛出来。3、锅中留底油油爆葱姜片，放进小葱和尖椒炒匀称。4、放进牛肉，盐半茶勺生抽酱油半汤勺，米醋三分之一汤勺，白胡椒粉半茶勺。炒成小葱变松就可以。5、放进芝麻油炒匀。加少许味精提鲜，起锅盛盘就可以。

食物：鱿鱼；洋葱；姜；蒜；辣椒；米酒作法：1、直接把鱿鱼皮给撕下去,然后把鱿鱼须切割成段儿,鱿鱼改花刀,我这个刀花技术性很差,刀割的横纵聚集一点，后的效果好看。2、把鱿鱼用热水焯一下。元葱辣椒切条，提前准备姜片和蒜泥。3、在锅中放进适量油，火烧热，，先炒调料，再倒入鱿鱼青椒倒进迅速煸炒，加上料酒及调料出锅。