调酒师分哪几种等级？

职业调酒师的等级，可分为首席调酒师、助理调酒师。

调酒师等级资格证，是国家社会和人力资源部（原劳动局）考取颁发的。可分为初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），只有持有该证，才有资格参加国家相关部门举办的一切活动（教学、研讨、职工培训、国企5星级酒店就业等）。

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注意事项：

1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用。在调制过程中如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的。

2、调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。

3、使用材料必须新鲜，特别是蛋，奶，果汁。

4、罐装装饰水果如樱桃要根据当天用量提前冲洗干净，用保鲜膜封好放入冰箱备用。

5、鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求，自创酒的装饰也要本着简单和谐的原则。?

6、在调制操作过程中应尽量避免用手接触装饰物。

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