南瓜家常粥小贴士

南瓜小米粥是一种营养极其丰富的粥，对胃也非常滋补。在家里，经常会给他们老人和孩子的建议。今天，文浩教你做一道地道的“南瓜小米粥”。用这三种食材煮南瓜小米粥。记住这五个技巧。煮出来的小米粥爽滑可口，清香扑鼻。早餐吃小笼包配一碗小米粥，一堆咸菜，再完美不过了。

南瓜小米粥

配料:黄米、南瓜、食用碱、食用油、糯米。

练习:

1.先将黄米(尽量选择时间长的小米)和糯米洗净，放入清水中浸泡40分钟。

2.南瓜去皮，洗净，切成滚刀块(只是小一点，形状随意)，切好后放在盘子里备用。

3.锅中加入冷水，大火，然后加入切碎的南瓜块。大火烧开后，转小火，煮23分钟。

4.最后加入糯米和小米，然后加入食用碱煮沸，转小火慢煮，边煮边搅拌，再加入一些食用油拌匀，小火煮好后关火。

南瓜小米粥

四点建议:

1.砂锅和电饭煲相比，砂锅更好。

2.将小米和糯米浸泡40分钟，让大米吸收足够的水分，煮出来的粥更香，也更好煮。这是煮粥的小窍门。

3.上面提到的三种配料:糯米、食用碱、油，用来保证煮出来的小米粥更加色泽艳丽、爽滑可口、清香扑鼻。

4.不能急着煮粥。开小火慢煮。越煮越粘，越好吃。

煮小米粥

我们家一直用这种方法煮小米粥，但有些人不喜欢加食用碱，但也可以不加。如果喜欢喝甜味的，加点糖就可以了，根据喝的粥的口味来选择。如果你不喜欢这个粥食谱，就按照你以前的方法做，怎么做都好吃。