中药白术是什么

本品为菊科植物白术的干燥根茎

为产于浙江省于潜地区者。品质最优，为地道药材。 野于术：又名天生术。为产于浙江省于潜、昌化、天目山一带的野生白术。 浙白术：为产于浙江者。 平术：为产于湖南平江者。 种术：为产于安徽者。 徽术：为产于安徽省歙县(旧时徽州)者。品质亦隹。 冬术：又名冬白术。为冬季采挖，拣肥满纤维少者，略蒸后晒干之药材。 晒术：又名生晒术。为霜降至立冬之间采挖，去除残茎及须根，洗净晒干之药材。 烘术：为霜降至立冬期间采挖，去除残茎及须根，洗净烘干之药材。 均以根茎粗大、体实无空心、断面黄白色、干燥、无地上茎者为佳