天津饭是中国菜吗

天津饭不是中国菜，是日本料理的一种，即蟹肉炒蛋烩饭。

清末开始在日本出现，然而，日本文化中的所谓中华料理并非单指中国菜，大部分是经过改造，甚至原创的适合日本人口味的中华料理，除著名的麻婆豆腐等之外，许多菜已经和中国菜毫无关系。