食品相关成分

最近喜欢一种好吃的，就是爷爷做的土豆饼。自从有了之后，我再也不在外面吃薯条了。

土豆饼的做法很简单。先将土豆去皮切成小块，然后煮成土豆泥，加入少许盐和适量的面粉搅拌均匀，然后揉成面团，用手摊成饼，这样就可以在油锅里炸了。土豆饼在油锅里噼啪作响，两面金黄时，土豆饼就可以熟了。这一刻，我流口水了。土豆饼好吃又好看，再配一碗粥，真的是顶级。好吃。

爷爷对我真的很好。为了我的健康，他经常学做新菜，而且总是成功。

第二篇美味的鸡翅

鸡翅的制作方法有很多种。今天我要学习一种可口的可乐做的鸡翅。

先将鸡翅放入冷水中，然后用火焯水，待水面漂浮大量泡沫时关火。将煮熟的鸡翅用清水洗净，沥干水分，放入盘中。

然后再次大火，将鸡翅整齐的放入锅中，用小火把两面煎至微黄，放入姜片，倒入可乐和酱油。虽然我每一步都小心翼翼，被洒出来的可乐烫伤了，但是我没有发出一点声音，因为我妈告诉我:要学会做饭，就要勇敢。

倒入可乐和酱油后，开大火把汤烧开，然后转中火炖大约15分钟。当汤剩下1/3时，再次开大火收汁。汤浓时关火，装盘。

我尝了一个，非常好吃，咸甜适中，极其好吃。我给它取了一个吉祥的名字，叫“展翅高飞”。

第三条蒸碗

蒸碗是古城长安的一道名菜，因将食材放入碗中，然后用火蒸熟而得名。蒸碗香味浓郁，老少皆宜，尤其是年底的时候。

爷爷每年腊月二十七在家自己做蒸碗。扒鸡和粉蒸肉是他必做的蒸碗。一大早起来，爷爷就开始准备各种食材，然后上油抹酱，一共十几道工序！直到下午我才把热气腾腾的碗吃完。我妈妈一边学习一边帮助我爷爷。我听见我妈问他:“你每年做那么多蒸碗，最后你给亲戚朋友送去，你就吃几口。你不累吗？”爷爷很干脆的回答:“吃不累不重要。重要的是享受制作的过程。大家都很期待我过年做的蒸碗，因为我喜欢我的手艺，我也很有成就感！”

我想:这可能是一种传承，长安饮食文化的传承。在不久的将来，妈妈也会掌握这门手艺。等我长大了，我会继续传承这种饮食文化。