虾姑怎么做好吃

虾姑的做法大全家常有酒香虾姑、沙茶酱虾姑、芋苔炒虾姑等。

酒香虾菇，材料虾菇500克，黄酒50m。

1、做法先将虾菇洗净放入锅内。

2.倒入黄酒开中火焖煮。

3.锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。

4.焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。

沙茶酱虾菇，材料虾菇，沙茶酱，姜丝，蒜末，葱花，糖，鸡精，鲜味生抽。做法：

1、虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。

2、锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱，小火翻炒至香。

3、再放入蒜末一同炒香。

4、炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒。

5、调入适量鲜味生抽，继续不断翻炒。

6、因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇。

7、加入适量白糖一起翻炒。

8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。