皮卡丘小吃怎么做

材料:杏仁粉70克，黑巧克力少许，白巧克力少许。

辅料:细砂糖、蛋白质、蛋白粉、黄色素。

工具:纸，笔，盆，打蛋器，纸袋，蛋白杏仁饼干垫，烤箱，冰箱。

1.杏仁粉和糖粉混合，过筛备用。过筛时不要压碎杏仁粉，以免出油。在纸上画出皮卡丘的形状。

2.将蛋白倒入无水无油打蛋器中，加入蛋白粉，分三次加入细糖粉，将蛋白打至硬发泡状态。

3.加入黄色颜料，搅拌均匀。将打好的蛋白分几次加入到混合过筛的粉中，搅拌至略稠的带状面糊。

4.将面糊装入两个装饰袋中，一个中号圆形花嘴，一个小号圆形花嘴。

5.将绘有皮卡丘图案的画纸放在篷布或杏仁饼垫下，用小花嘴画耳朵，将大花嘴挤出体外，摇动烤盘数次，放入烤箱开启30度热风。稍微吹干表面，直到它不粘手。

6.表面面糊稍微晾干后，挤出两只小手放在正面带耳朵。继续上下同时加热到160度，热风模式烘烤约12分钟，烤好后取出冷却。

7.将黑巧克力和白巧克力融化成液体。用融化的黑白巧克力画出耳洞和精灵球，放在一边凝固。

8.将鲜奶油倒入巧克力液体中，搅拌至完全混合。将准备好的馅料装入剪纸袋中，挤在后片上，盖在皮卡丘正面，放入冰箱密封冷藏，直至隔夜使用。