如何提升大脑核桃仁的功能

现代医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。核桃仁含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。锌和锰的含量在衰老过程中不断减少，铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管系统的作用。核桃仁止咳平喘的效果也非常明显。冬季对慢性气管炎、哮喘患者疗效极佳。可见，经常吃核桃不仅能强身健体，还能抗衰老。有些人经常吃补药。其实每天早晚吃几个核桃真的很有好处，往往比吃补药要好。

核桃是很好的食疗。无论是用来配药，还是生吃、水煮、蘸糖、煮熟，都具有补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的良好功效。核桃的吃法有很多。用适量盐水煮核桃，吃药渣，可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频。核桃、薏米、栗子煮粥，可治尿频、遗精、便溏、腹泻。核桃、芝麻、莲子蘸糖吃，可以养心健脑，治盗汗。生吃核桃、龙眼肉、山楂可以改善心脏功能。核桃还被广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿和胃痛。

核桃确实有补脑的作用。这是因为核桃含有大量化学结构非常特殊的优质脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白质很容易被人体吸收。据测定，一公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋、9公斤牛奶或3公斤猪肉的营养价值。它含有对人体极其重要的赖氨酸和富含磷脂的脂肪。这些物质对大脑神经的更新极为有利，所以它患上了头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰酸腿软、四肢无力等神经衰弱患者，以及年老体弱者，每天早晚吃2-3个核桃，可达到补脑、强身健体的治疗效果。核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素A、B、C、E等营养成分。经常食用可以增强人体细胞活力，预防动脉硬化，延缓衰老。中医一直认为，核桃味甘性温，能润血管，补气养血，润燥化痰，益胃益肾。可用于治疗肾虚腰痛、肺虚哮喘、病后虚弱、便秘等症状，并具有良好的止咳平喘作用。除了核桃仁，核桃仁榨出的油味道鲜美，营养丰富。