甜筒一般有松饼甜筒、饼干甜筒和蛋糕甜筒,那么这三种甜筒是如何制作的?

甜筒一般有三种,有松饼甜筒,饼干甜筒和蛋糕甜筒。

第一、首先制作松饼甜筒要从大量的红糖开始,加入焦糖,色素,还有一些机密的调味剂。将水引入搅拌器中,冰冷的水温可以防止面糊太黏。由电脑控制将面粉油楼上的面粉槽注入混合溶液中,在搅拌棒混合所有原料的同时加入植物油。接着面糊从搅拌刚流入冷藏槽中,在这个阶段,面糊的粘稠度就和松饼糊一样,不断搅拌的刀片会维持它的粘稠度。现在冰量的面糊油喷嘴流到烤盘上,接着烤板会通过瓦斯炉进行快速烘烤,顶碗打开就可以看到烤好的松饼皮。

第二、自动手臂将饼皮移动到卷饼机,机器接触饼皮,将其卷成桶刷。选好的甜筒落入滑道,然后放置在开放的升降梯上下移动一遍冷却硬化,甜筒落入另一个滑道,在输送带上排成竖列。自动手指调整它们的位置,为之后套纸的过程做好准备。带有摄像机的电脑计算甜筒的数目,把信息送到堆叠机,以正确的数量将他们叠起,即时开启一个装置板个球推进甜筒,以特制甜筒的破裂点,确保每个甜筒都能够合格。在另一种饼干甜筒的生产线上,头版系统设计稍有差异,这里将饼皮做成扇形,而且边缘是平的,加上特制的面糊,让饼干甜筒比松饼甜筒更坚固,所以较多人都选择这种甜筒来装硬的冰淇淋。

第三、包装人员将甜筒放在龙盘上,然后整个包装通过高密度聚吸膜热风机可完成包装工作。X光将内部信息送到电脑上,除了计算甜筒的数量之外,并在出问题时提醒人员自动手臂拿起纸和并将其打开,让整包甜筒可以放进去。同时他们也可以搅拌出各种颜色的蛋糕甜筒面糊。蛋糕甜筒比较不甜,而且就像名字一样有蛋糕的口感。将面部注入直立的模型中,蛋糕甜筒的成型方式与松饼和饼干甜筒不同,它们的比视频的而不是煎的。金属心打入模型中使其成型,这个动作同时也可以使其更加酥脆。瓦斯加热器上下一起烘烤,接着蛋糕甜筒落入滑道前往包装站。和其他甜筒不同的是,蛋糕甜筒不需要长时间的冷。九一做好就是酥脆的,同样是用机械手臂拿起指头放在甜筒前方,这些甜筒将送往冰淇淋店,用来盛装冰淇淋。