在锅里烧烤。
烧烤可以在家做,只需要一个锅,比外面的烧烤摊好吃多了。
因为疫情的影响,还有很多小伙伴被迫留在家里,不允许外出复工。呆在家里很酷。每天吃饭睡觉吃饭,还能玩游戏上网。但是我厌倦了一直呆在家里。如果我整天无所事事,人会崩溃,如果我一直在家吃饭,我会一直没胃口。
既然在家里无事可做,有些团队对自己的饭菜失去兴趣,不如自己在家学做饭,做自己想吃的菜。这不仅能让你动起来,还能改善你的食物,增加你换换口味的胃口。今天,边肖将与你分享可以在家烹饪的烧烤做法。让我们来看看。
食材:五花肉、生菜、腊肉、酱油、料酒、盐。
工作方法
1.首先,把买来的五花肉清洗干净。洗净后将五花肉切成大小适中的薄片,放入碗中备用,撕去莴笋叶,将每片叶子清洗干净后放在一边备用。
2.往碗中撒入适量腊肉(量视肉量而定),加入一勺酱油,少许盐,然后倒入适量料酒,用手抓匀,腌制5~10分钟。当然,如果你喜欢,也可以用蜂蜜代替腊肉。用蜂蜜腌制的肉特别香,烤起来有焦甜味。
3.五花肉腌制好后,大火起锅。锅热了,用刷子往锅里刷一层食用油。油热了就把火调成中低火。用筷子将腌制好的肉片放入锅中,慢慢煎。炒的时候注意勤翻。五花肉煎至两面金黄时,取出肉片。吃的时候用莴笋叶把烧烤片包起来。
文末提示
把五花肉切薄一点,会更入味,腌制时间也不会太长。你必须用平底锅煎肉片。锅的温度更容易掌握,不容易炸。
这样做出来的烧烤油浓郁,用一卷生菜咬一口特别爽口。味道不比外面的烧烤摊差。如果你喜欢,你也可以用同样的方法烤其他的东西,比如牛肉。不要犹豫,赶紧收藏,在家做。