三奈和山奈的区别

两者没有区别。

三奈和山奈是同一种中药材的不同称呼，也叫沙姜、山辣，为根状茎，为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，没有区别。

三奈的营养分析如下：

1、生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

2、生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

3、生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。