炸鱼的腌制方法和配料

炸鱼的腌制方法和配料如下：

工具/材料：白条、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、味精、鸡精、蚝油、料酒、油、锅。

1、鱼去鳞，内脏清洗干净。

2、半碗水半碗面粉搅成糊，放调料加一个鸡蛋。

3、中小火炸4分钟。

4、捞出再复炸一次。

5、出锅装盘。