咖啡店商业计划

导读:咖啡店商业计划书是对开店运营和客户分析的总结。咖啡店里充满了理想、文学、美食和隐藏的奥秘。你也想开咖啡店吗？

2017咖啡店商业计划书

一、主要经营范围:

咖啡:蓝山、摩卡、意大利、哥伦比亚、卡布奇诺等等。

酒类:红酒、葡萄酒、鸡尾酒、白酒、香槟、桂花酒、白兰地、各种啤酒。

奶茶:各种口味的奶茶，如草莓、青苹果等。

下午茶:绿茶、红花茶、几种凉茶、人参乌龙茶。

甜点:各种精致的甜点，如饼干、面包、蛋糕等。还有很多口味的刨冰和冰沙。

二、企业类型:服务型

三。目标客户描述:

1.所有大学生以大四学生、研究生、博士生为主。他们的消费能力相对较高。

2.校园里的商务人士洽谈各种业务。

学校里的3个老师。

四、企业相对于竞争对手扣主要优势:

1，室内装修相对更优雅。

2，能在同学中打下良好的人际关系，这样客户自然会更多。

3.可以做竞争对手没有的业务，比如办生日会，小游戏。

4.因为成本低，产品价格相对实惠。

5.经营范围可以随时灵活变更。

五、企业相对于竞争对手的主要优势。

1，资金不足，地理位置不好，时间不够。

2.业务能力各方面都有欠缺。

3.在人脉方面，他们交往的人消费能力都不高。

4.管理和技术水平不够专业。

开咖啡店地点的秘密

如果开业地址选对了，咖啡馆的成功率会达到70%，可见选址的重要性。既然你已经决定继续下去，下一步就是确定最佳的商业地点，并建立选址标准。

消费者群体:

咖啡馆的经营需要稳定的消费群体。接受咖啡概念的人群中，学生、知识分子、食客、商务人士占了很大比例。我们应该尽力抓住这些人的心。圈出一个未来可能成为你经营场所的地方，数一数那里的客人，但不是每个路人都是咖啡消费者。找出客流量最大的时候，哪几天比较忙，以及本店与附近店铺的客流趋势，分析经营好的商家的客人情况。方圆两公里内的消费者有喝咖啡的习惯吗？记住，收入高品味高的人不一定是你的常客。

可见性和便利性:

咖啡店的知名度很重要，门口停车是否方便，交通是否便利，客人是否能一眼看上你的店。这些是衡量一个店铺的标准。不要指望每次都有人过马路转几个弯找到你的店，除非咖啡真的很好喝，而且客人恰好是个懂行的人，但是这样的人会很多吗？

竞争:

如果一个地区没有咖啡店，你也要注意。也许你是第一个吃螃蟹的人。可能这个地区的人根本不懂咖啡，也不喝咖啡。一定程度的竞争不是坏事。

位置评估:

一个适合开咖啡店的地方，你可以从以下地点中选择:

零售店、公园、会议中心、超市、写字楼、书店、购物中心、大学校园、机场、图书馆、运动场、电影院、美术馆、咖啡馆和快餐店。

还要提前了解操作间的许可规定，包括操作区域、下水方向、水龙头数量、垃圾排放设施、食物存放空间等。这个在你确定地址和装修之前要咨询清楚，不然卫生部门来检查的时候，不达标的代价是巨大的。

咖啡馆很容易成为房地产泡沫的牺牲品。当房产中介向你强烈推荐一个新盘的经销商时，当太低的租金是最有吸引力的条件时，你要特别谨慎。虽然房租占了你的大部分成本，但这是你期望开业后能尽快步入正轨的。谁不想赚钱？可见选址要谨慎，不能贪图一时便宜而成为房主雇佣的租奴。

咖啡店的位置很重要，几乎可以决定商家的生死存亡。地点的选择主要看以下几个要素:a、空间；b、地板；c .其他:除了空间和楼层之外，还有其他因素也会影响以后门店的经营。比如是否位于死角、角落、是否有柱子等。

开店之前，最好做一些？最好的店面位置选择是什么？工作中，最重要的任务之一就是测量和分析有效的人流量。专业选址公司的做法是派员工带着秒表去目标站点测量流量，做目标查询。虽然普通投资者操作起来比较困难，但是在选址附近做一个大概的交通调查和必要的针对性的问询还是很有必要的。

一般来说，好的商店都有一些共同的特征，它们是:

(1)市区

这类地区也是商业中心和闹市区，商业活动频繁，商业氛围良好。所谓的店铺地址是什么？土地和黄金之地？。对于咖啡行业来说，闹市区的人气更新很快。如果货流慢，新产品不够快，不够吸引人，就可能被市场竞争淘汰，这是在闹市铺地不利的一面。

(2)高密度住宅区

居住区人口相对集中，人口密度高。在这样的地区，消费者在不同的层面都有困惑，各个年龄段，各个社会阶层的人都有。只要不卖劣质产品和离谱的价格，就会有一定的客户群。

(3)交通便利的地区

交通便利是消费者购物的首要条件。一般来说，如果店铺附近有公交车站，或者顾客步行15分钟的铺面，都是值得考虑的。

(4)旅游区

根据景点位置，这个区域应该在慢行路附近，离景点比较近。最好选择一些气温随季节变化不大的地方。

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