为什么暖壶灌满水盖上塞子，塞子会跳起来？

在回答这个问题之前，首先要说说热胀冷缩，它是指物体受热时会膨胀，遇冷时会收缩的特性。由于物体内的粒子（原子）运动会随温度改变，当温度上升时，粒子的振动幅度加大，令物体膨胀；但当温度下降时，粒子的振动幅度便会减少，使物体收缩。

所以暖壶里装上开水后，会产生水蒸汽。盖上塞子后，水蒸汽就有了密封作用。壶里的水蒸汽压强过大就会将塞子冲开。还有产生爆炸的危险。所以盖塞子时盖住了就行，不要盖的太紧。

因为开水有一定的热量，它在一个密闭的容器中，被木盖压紧时，就会使容器中的空气被压缩，当水瓶内的空气被压缩的压强达到一定程度超出了大气对木盖的压强时，就会使木盖顶出来，这就是典型的蒸汽机工作原理另外，由于加热的水，分子结构增大，使之膨涨。

为什么热水瓶塞会弹起来？其实，这是由于空气热胀冷缩的原理所导致的，空气膨胀，压力太大，就将木塞弹了出来，也就出现了我们常见的木塞弹起来的情况了。原来，当你盖上瓶塞的时候，一股冷空气也随着钻进了热水瓶里。空气有热胀冷缩的性质，冷空气进入热水瓶，体积就要膨胀，但瓶塞盖紧后它不能自由膨胀，因此瓶塞就受到气体的压力，当这个压力大到一定程度时，瓶塞就被顶了出来。把瓶塞盖得越紧，瓶内气体的体积就压得越小，因此它的压力就越大，瓶塞跳得也越高，声音就越大。