常用什么方法减慢食物变质的速度

食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。微生物（霉菌、细菌等）生长和繁殖需要空气、水分、和适宜的温度等条件。

用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物就是为了破坏微生物生长的条件，可以减慢食物变质的速度。