15元自助火锅有什么菜？

自助火锅的菜品一般有白菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、莲藕片、香菜、生菜、小青菜、薯片、金针菇、香菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉丝、粉条、冻豆腐、日式豆腐、素鸡、干茶、豆腐干。

羊肉串、牛肉百叶帘、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、饺子、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾球、鸭肠、午餐肉；三鲜锅底、鸳鸯锅底、全麻辣锅底；麻油菜、麻辣腐乳菜、油菜等。

自助火锅的底？

1，红汤锅底

红汤是四川典型的大众火锅基础汤。这种汤的用途非常广泛，大多数品种的四川火锅都用这种汤。具有味道浓郁、汁浓、麻辣适口、鲜甜可口的特点。

2、白汤锅底

白汤，也就是清汤卤水，应用也很广泛，比如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等等。也是川味火锅广受欢迎的基础汤之一。具有鲜味浓郁、汤色清亮、口感适宜、不燥不腻的特点。

3、冷汤锅底

此外，冷锅汤也是近年来大热的新火锅产品之一，比如冷锅鱼、烧鸡火锅、跳跳蛙火锅等。其特点是汤料结合，质地细腻，风味独特。这种冷锅汤卤能保持原料的形状和味道，所以很受欢迎。