符离集烧鸡哪家最正宗

该烧鸡正宗的有福佳烧鸡、刘老二烧鸡和徽香源烧鸡。

1、福佳烧鸡：选取健康壮硕的公鸡制作，并且用料讲究，使用砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，佐以保留数十年的陈年老汤制作。选料用心，制作工艺也遵循传统，受到许多人的认可。

2、刘老二烧鸡：采用祖传秘方制作，以健壮麻鸡为原料，用18种名贵药材及香辛料，经15道工序，文火焖制而成，色、香、味俱佳，营养丰富，闻名遐迩。其用料比福佳烧鸡还多了几样，口感味道上也是丝毫不逊色。

3、徽香源烧鸡：专注于淮北麻鸡保种、育种、养殖工作，形成了从符离麻鸡（别称淮北麻鸡）保种、育种、养殖、研发、加工、销售于一体的完整产业链。产品涵盖多个系列（符离集烧鸡系列、符离集烧鸡酱系列、休闲食品系列）。